In fase di iscrizione vi è stato chiesto se siete allergici o intolleranti a sostanze specifiche. I singoli partecipanti che hanno particolari allergie o intolleranze alimentari sono invitati a farlo presente al responsabile del proprio gruppo, in particolar modo in caso di allergie gravi. Consigliamo inoltre di tenere un foglietto con scritto le allergie/intolleranze gravi (soprattutto in caso di allergie a medicinali) vicino ai documenti in modo che eventuali persone terze, in caso di necessità, possano venire a conoscenza di particolari situazioni.
Ricordiamo inoltre che i pasti forniti dal comitato organizzatore saranno divisi semplicemente tra celiaci e non celiaci. Con i ticket che permettono la consumazione dei pasti nei locali convenzionati si possono scegliere liberamente i cibi che più si preferiscono e a cui i soggetti non sono allergici/intolleranti.